Hachis parmentier

Hachi Parmentier
Infos

Facile

Casserole, Presse-purée, Four, poêle

65 MINUTES

POUR 4 PERSONNES

Entre 0,50 et 1€ / p

ingrédients
Steak Hache

4 Steak(s) haché(s)

Beurre

40 g de Beurre

Lait

1/2 à 3/4 de litre de Lait

Pomme De Terre

1 kg de Pomme(s) de terre

Sel

Sel

Poivre

Poivre

préparation
1

Préchauffez le four à 200 à 220° C.

2

Lavez les pommes de terre, épluchez -les et coupez -les en morceaux assez gros

Faites les cuire dans l’eau salée 20 minutes environ.

3

Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée.

4

Faites chauffer le lait et ajoutez peu à peu à la purée ou reconstituez la purée en flocons.

5

Mélangez la viande hachée avec du sel et du poivre et cuisez -la rapidement à la poêle

6

Beurrez un plat à gratin avec la moitié du beurre. Étalez la moitié de la purée.

7

Recouvrez avec la viande hachée et le reste de purée et parsemez de noisettes de beurre.

8

Faites cuire le hachis 10 minutes environ.

9

Servez dans le plat de cuisson avec une salade verte.

Suggestions

Vous pouvez utiliser un sachet de purée en flocons pour remplacer la purée de pommes de terre.

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