Minestra di verdura

Minestra Di Verdura
Infos

Facile

Faitout, moulin à légumes ou mixer, planche à découper, couteau

60 MINUTES

POUR 4 PERSONNES

Moins de 0,50€ / p

ingrédients
Petites Pates Alphabet Etoiles

200 g de Petites Pâtes (alphabet ou étoile)

Oignon

1 Oignon(s)

Celeri

2 branches de Céleri(s)

Carotte

2 Carotte(s)

Pomme De Terre

3 Pomme(s) de terre

Bouquet Garni

1 Bouquet garni (thym, laurier, persil)

Beurre

Un peu de Beurre

Parmesan

Parmesan

Sel

Sel

préparation
1

Lavez les légumes, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans le faitout.

2

Couvrez avec1litre et demi d’eau, salez modérément et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes

3

Quand les légumes sont cuits, passez -les au moulin à légumes ou mixez - les

4

Remettez-les dans le faitout.

5

Ajoutez le beurre et chauffer jusqu'à ébullition.

6

Mettez les pâtes et laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. 

7

Servez chaud et ajouter le parmesan

Suggestions

Vous pouvez remplacer le parmesan par du grana padano râpé ou de l'emmental

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